카페알바로 직접배운 카페레시피/커피레시피
대학교시절 우연히 개인카페에서 알바를 하게 되었습니다.
하지만 저는 정말 생초보라 적고 외우고 보면서 만들고 하기 일쑤였는데요
오늘 그 시절 열심히 적은 노트를 발견하게 되었습니다!
카페알바를 처음 해본 분에게 도움이 되길 바라면서 올려봅니다 ^-^~!
*에소는 에소프레소를 뜻합니다.
에소프레소:
HOT- 에소프레소잔(잔뜨겁게 데피고 드리기)+에소30cc
ICE - 아이스는없어요~
아메리카노:
HOT- 에소30+뜨거운물250cc
ICE - 에소50+물250ml+얼음10개
카페라떼:
HOT- 에소30+스팀우유240ml+거품10
ICE -에소50+찬우유250ml+얼음10개
바닐라라떼:
HOT-에소30+바닐라시럽20ml(1번반펌핑)+스팀우유230ml+거품10
ICE -에소50+바닐라시럽30ml+찬우유240ml+얼음10개
카푸치노:
HOT- 에소30 +스팀우유200ml+거품50 +계피와설탕
ICE-에소50+찬우유230ml+우유폼20+얼음10개+계피와설탕
카라멜마끼아또:
HOT-에소30+카라멜소스20(카라멜소스1+설탕시럽1펌핑)+스팀우유200ml+거품30+드리즐
ICE-에소50+카라멜소스+우유230ml+얼음10개+우유폼20+드리즐
카페모카(생크림有):
HOT-에소30+모카소스20+스팀우유200ml+r거품30+휘핑+드리즐
ICE -에소50+모카소스+우유230ml+얼음10개+휘핑+드리즐
아포카토:
아이스크림+ 에소30
에이드:
레몬에이드)탄산수250ml+레몬농축액30(펌핑2~2번반)+시럽+얼음10개
블루베리에이드)탄산수250ml+블루베리농축액30(펌핑2~2번반)+시럽+얼음10개
자몽에이드)탄산수250ml+자몽농축액30(펌핑2~2번반)+시럽+얼음10개
청포도에이드)탄산수250ml+청포도농축액30(펌핑2~2번반)+시럽+얼음10개
핫초코:
HOT- 소스40+스팀밀크240ml
ICE- 소스60+찬우유240+얼음10개
녹차라떼:
HOT- 파우더40+스팀밀크240ml
ICE- 파우더40+ 찬우유240ml+얼음10개
고구마라떼:
HOT- 파우더40+스팀밀크240ml
ICE- 파우더40+ 찬우유240ml+얼음10개
블루베리라떼:
HOT- 파우더40+스팀밀크240ml
ICE- 파우더40+ 찬우유240ml+얼음10개
아이스티:
복숭아시럽50ml+얼음10개+물250ml
허브차:
캐모마일차) HOT-캐모마일6g+물250ml/ICE-캐모마일6g+100ml+얼음10개
녹차) HOT-녹차6g+물250ml/ICE-녹차6g+100ml+얼음10개
국화차) HOT-국화6g+물250ml/ICE-국화6g+100ml+얼음10개
요거트스무디:
플레인요거트) 요거트파우더50g+얼음14개+우유150ml
딸기요거트) 딸기2+딸기요거트파우더50g+얼음14개+우유150ml
블루베리요거트) 블루베리4+블루베리요거트파우더50g+얼음14개+우유150ml
이상 카페레시피 였습니다:)